الطبّاخة الهوائية 2 أسئلة متكررة
كيف تعمل القلاية الهوائية؟
تستخدم القلاية الهوائية آلية الحمل الحراري مع مروحة قوية لتدوير الهواء الساخن حول الطعام داخل سلة القلي للحصول على نتائج أسرع وأكثر قرمشة وصحة.
هل القلي بالهواء خيار صحي أكثر من القلي العميق؟
نعم. يستخدم القلي بالهواء زيتًا أقل مما يجعله بديلاً صحيًا للقلي العميق. نظرًا لاستخدام زيت أقل، فإنه يقلل من الكوليسترول والدهون، وبالتالي يصبح خيارًا صحيًا لجميع الأطعمة المقلية المفضلة لديك.
هل أحتاج إلى استخدام الزيت عند القلي بالهواء؟
في القلي بالهواء، ليس الزيت ضروريًا بالضرورة، ولكن يمكن التوصية بكمية معينة لبعض الوصفات لضمان أفضل النتائج. يعمل رذاذ الزيت بشكل أفضل حيث يتم توزيع الزيت بالتساوي ويحتاج إلى كمية أقل. تعمل زيوت الكانولا والزيتون والأفوكادو وجوز الهند وبذور العنب والفول السوداني والزيوت النباتية جيدًا.
مما تتكون سلة القلاية الهوائية؟
تتكون سلة القلاية الهوائية من الألومنيوم مع طبقة غير لاصقة. إنها خالية من حمض بيرفلورو الأوكتانويك (PFOA) وخالية من ثنائي الفينول أ (BPA) وآمنة للغسل في غسالة الأطباق.
هل يتطلب الأمر تسخين القلاية الهوائية مسبقًا؟
إذا كانت وصفة معينة تتطلب التسخين المسبق أو عند طهي اللحوم التي تستفيد من السلق الساخن الأولي، استخدم وظيفة التسخين المسبق المدمجة. لن تجد خيار التسخين المسبق في العديد من القلايات الهوائية الأخرى. يعمل التسخين المسبق على تحسين قوام الطعام بشكل ملحوظ ويستغرق من 2 إلى 5 دقائق! وهذا يتفوق بالتأكيد على التسخين المسبق الذي يستغرق وقتًا طويلاً في الأفران التقليدية.
كيف يمكنني إيقاف تشغيل القلاية الهوائية؟
لإيقاف تشغيل القلاية الهوائية في أي وقت، ما عليك سوى الضغط باستمرار على زر التشغيل الأبيض (POWER).
كيف أتخلص من الدخان الزائد عند طهي الأطعمة الغنية بالدهون؟
عند طهي الأطعمة عالية الدهون مثل الدجاج والنقانق واللحوم، من الضروري إفراغ الدهون من سلة القلي بين الدفعات. تسبب قطرات الزيت/الدهون الزائدة المترسبة في سلة القلاية دخانًا زائدًا ويجب سكبها.
هل يمكنني طهي الأطعمة المغلفة بالبقسماط في القلاية الهوائية؟
نعم، ولكن يرجى التأكد من أن الأطعمة مغلفة بالبقسماط بشكل صحيح، وللحصول على نتائج أكثر قرمشة، اقلي دفعات أصغر. تأكد دائمًا من الضغط على البقسماط في الطعام بشكل صحيح حيث قد يزيل الهواء داخل القلاية البقسماط. يمكنك تبريد الطعام المغلف بالبقسماط لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل القلي.
ملاحظة: رتب الطعام المغلف بالبقسماط في سلة القلاية بحيث لا يتلامس الطعام للسماح بتدفق الهواء على جميع الأسطح.
هل تطهو القلاية الهوائية الطعام بالتساوي؟
نعم. لضمان طهي/تحمير متساوٍ، لا تبالغ في ملء سلة القلاية الهوائية للسماح بتوزيع الهواء بشكل متساوٍ. افتح السلة دائمًا في منتصف وقت الطهي للتحقق من حالة الطعام وهزه. قد تتطلب بعض الوصفات أيضًا استخدام فرشاة أو رذاذ الزيت في منتصف وقت الطهي.