الأسئلة الشائعة حول القلاية الهوائية
ما هو فرن القلاية الهوائية من نوتري كوك (Nutricook) وكيف يعمل؟
فرن القلاية الهوائية من نوتري كوك (Nutricook) هو جهاز يجمع بين القلاية الهوائية، والفرن الحراري، وشواية الدجاج (الروتي)، ومجفف الطعام. يعمل كقلاية هوائية مزودة بمروحة قوية توزع الهواء الساخن حول الطعام للحصول على نتائج أسرع وأكثر قرمشة وصحة. ويعمل كفرن حراري بمروحة عادية للخبز، ومع نظام دوران 360 درجة للأطعمة المشوية (الروتي).
هل القلي بالهواء صحي أكثر من القلي العميق؟
نعم. القلي بالهواء يستخدم كمية أقل من الزيت مما يجعله بديلاً صحيًا للقلي العميق. نظرًا لاستخدام كمية أقل من الزيت، فإنه يقلل من الكوليسترول والدهون، وبالتالي يصبح خيارًا صحيًا لجميع الأطعمة المقلية المفضلة لديك.
هل أحتاج إلى استخدام الزيت عند القلي بالهواء؟
في القلي بالهواء، لا يشترط استخدام الزيت، ولكن قد يوصى بكمية معينة لبعض الوصفات لضمان أفضل النتائج. يعمل رذاذ الزيت بشكل أفضل حيث يتم توزيع الزيت بالتساوي وتكون هناك حاجة إلى كمية أقل. تعمل زيوت الكانولا، والزيتون، والأفوكادو، وجوز الهند، وبذور العنب، والفول السوداني، والزيوت النباتية بشكل جيد.
هل يتطلب فرن القلاية الهوائية التسخين المسبق؟
إذا كانت وصفة معينة تتطلب التسخين المسبق أو عند طهي اللحوم التي تستفيد من السلق الساخن الأولي، قم بتسخين الفرن لمدة 5 دقائق. يؤدي التسخين المسبق إلى تحسين قوام الطعام بشكل ملحوظ ويستغرق من 2 إلى 5 دقائق!
كيف أقوم بإيقاف تشغيل فرن القلاية الهوائية؟
لإيقاف تشغيل فرن القلاية الهوائية في أي وقت، ما عليك سوى الضغط باستمرار على زر الطاقة الأبيض (POWER).
كيف أتخلص من الدخان الزائد عند طهي الأطعمة عالية الدهون؟
عند طهي الأطعمة عالية الدهون مثل الدجاج والنقانق واللحوم، من الضروري إفراغ الدهون من صواني التنقيط بين الدفعات. يؤدي تراكم الزيت/الدهون الزائدة في صينية التنقيط إلى توليد دخان زائد ويجب سكبها.
هل يمكنني طهي الأطعمة المغموسة بالبقسماط في فرن القلاية الهوائية؟
نعم، ولكن يرجى التأكد من أن الأطعمة مغموسة بالبقسماط بشكل صحيح، وللحصول على نتيجة أكثر قرمشة، قم بقلي دفعات أصغر. تأكد دائمًا من الضغط على البقسماط في الطعام جيدًا، حيث أن الهواء داخل فرن القلاية قد يطيح بالبقسماط. يمكنك تبريد الطعام المغموس بالبقسماط لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل القلي.
ملاحظة: رتب الطعام المغموس بالبقسماط في الرفوف السلكية بحيث لا يلامس الطعام للسماح بتدفق الهواء على جميع الأسطح.
هل يطهو فرن القلاية الهوائية الطعام بالتساوي؟
نعم. لضمان الطهي/التحمير المتساوي، لا تفرط في ملء السلة الدوارة أو الرفوف السلكية للسماح بتوزيع متساوٍ للهواء. افتح الباب دائمًا في منتصف وقت الطهي للتحقق من حالة الطعام وهزه. قد تتطلب بعض الوصفات أيضًا استخدام فرشاة أو رش الزيت في منتصف وقت الطهي.
عند استخدام وظيفة الشواء، تذكر عدم طهي دجاج كبير الحجم للسماح بالدوران المناسب.